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太湖牌玫瑰大头菜

时间:2015-03-10 14:18:12  来源:  作者:

太湖牌玫瑰大头菜是以苏北徐淮地区的大头菜为原料加工制作的咸半干类酱腌菜, 迄今已有24 年的生产历史. 产品销往北京、南京、天津等大城市, 深受广大消费者的欢迎. 1 98 1年在江苏省散装千制瞥菜评比中获同类产品第一名, 19 82 年曾评为江苏省和商业部优质产品. 制作玫瑰大头菜, 刀工十分讲究. 其成品从外形看, 只形圆整, 象一朵含苞欲放的黑玫瑰; 把切片展开来看, 似一只展翅欲飞的黑糊媒, 并具有色泽黑亮, 咸甜适中, 爽口脆嫩等特点. 尤其是加入玫瑰花瓣后, 更使本品增加了诱人的玫瑰香气. 实为大头菜中的珍品.

1 9 8 7年再次获商业部优质产品称号.

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