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沿淮淮北绿豆高产栽培技术探讨

时间:2015-01-12 16:52:13  来源:  作者:姚莉赵冬

绿豆是我国重要的小杂粮作物之一, 富含丰富的蛋白质,人体必需的多种氨基酸、高蛋白、中淀粉,含有丰富的B 族维生素和各种矿物质元素, 具有较高的营养和医疗保健价值, 可作粮食蔬菜和饮品用。另外,绿豆还是一种良好的救灾作物。绿豆耐旱耐瘠,生育期短,适应性强,栽培管理较容易[1]。绿豆具有生物固氮、肥田养地、改良土壤结构等作用,是与非豆类作物间套轮作倒茬的最佳选择。食用豆类可以为非豆科作物提供最佳的全方位间、套、轮、复、混作搭配,是科学的种植业制度中不能缺少的环节。近年来,随着人民生活水平的日益提高,人们对绿豆的需要量越来越多,绿豆的发展前景也十分广阔。安徽省涡阳县是国家食用豆产业技术体系合肥综合试验站的示范县, 连续4 年进行了绿豆新品种筛选与配套技术试验。笔者根据几年来的试验结果,总结出适合当地绿豆优质高产栽培技术,介绍如下。

1 选地整地
1.1 选地

绿豆在各类土壤上都可以种植,因此,农民往往把绿豆种在薄地或路边、沟边。为了改变绿豆生产落后的状况, 应选择土壤肥力较好、蓄水能力强的地块,同时避开低洼易涝的地块。

1.2 整地

6 月初麦收后, 待下一场雨让地里的杂草长出后,深耕细耙2~3 遍,使土壤疏松,上虚下实,这样既可以除去杂草,又可以防止土壤板结,避免造成出苗不齐或缺苗断垄现象。

1.3 轮作

绿豆为重要的肥地作物,忌重茬和迎茬,要实行 3 年以上的轮作制,不宜与其他豆科作物连作,那样会加重病虫害的发生。

2 种植方式

绿豆的种植常用方式有间套种与纯种等。①间套种。绿豆对光照不敏感,较耐阴蔽。利用其株矮、根瘤固氮增肥的特点,常与高秆作物间作,以光补肥和通风透光,有利于提高主作物的产量,可一地两熟,达到既增收又养地的目的。如玉米间套作绿豆,采取 2 行玉米3 行绿豆(图1),玉米绿豆同期播种,充分利用单位面积上的光、温、水、土等自然资源,一地多收,既增产增收又养地。②纯种。即纯种绿豆一种作物.

3 选用良种

选用优良品种是一项有效的增产措施, 从近年来新品种联合鉴定的结果看, 生产表现较好的绿豆品种有中绿5 号、冀绿7 号及苏绿2 号等。

3.1 中绿5 号

中绿5 号由中国农业科学院作物科学研究所选育,2004 年通过国家小宗粮豆品种鉴定委员会审定。该品种早熟,夏播生育期70 d 左右。植株直立抗倒伏,株高60 cm 左右。主茎分枝2~3 个,单株结荚 20 个左右,多者可达40 个以上。成熟荚黑色,荚长约10 cm, 每荚10~12 粒种子。籽粒碧绿有光泽,籽粒饱满,商品性好,百粒重6.5 g 左右。种子含蛋白质约25.0%,淀粉51.0%左右。单产1 500~1 850 kg/hm2。抗叶斑病、白粉病,耐旱、耐寒性较好。

3.2 苏绿2 号

苏绿2 号由江苏省农业科学院选育。该品种夏播全生育日数60 d 左右。株高66.3 cm, 主茎分枝 2.1 个,主茎节数8.9 节,单株荚数25.0 个,荚长9.80 cm,荚粒数13.1 粒,百粒重5.4 g。平均单产1 650 kg/hm2左右。

3.3 冀绿7 号

冀绿7 号由河北省农林科学院粮油研究所选育。该品种是早熟品种,夏播生育期55 d 左右,春播生育期75 d。有限结荚习性,株型紧凑,直立生长,夏株高50 cm(图4)。主茎分枝3.6 个, 主茎节数8.2 节。单株结荚24.7 个,荚长10.1 cm,圆筒形,成熟荚黑色,单荚粒数11.0 粒。籽粒长圆柱形,种皮绿色有光泽,白脐,百粒重6.8 g,籽粒较大。籽粒蛋白质含量20.93%,淀粉含量45.58%。该品种田间自然鉴定抗病毒病、叶斑病。一般1 500~1 800 kg/hm2。结荚集中,成熟一致,不炸荚,适于一次性收获,适宜单作,更适宜与棉花、玉米等间套种。

4 施肥和播种
4.1 施肥

4.1.1 底肥。施用底肥有2 种方式:①使用有机肥,一般施有机肥22 500 kg/hm2, 加碳铵375 kg/hm2和过磷酸钙225 kg/hm2 即可。②中等肥力地块,没有施用底肥的,播种时施45%的三元复合肥375 kg/hm2作种肥。

4.1.2 追肥。追肥在分枝期,麦茬绿豆分枝期在出苗后的35 d 左右,追施尿素45~75 kg/hm2。苗期渍害较重田块,待田间积水排干后,用尿素75 kg/hm2 及钾肥105 kg/hm2对水根施。

4.2 种子处理

4.2.1 选种。利用风选、水选或机选,清除小粒、杂质、草籽等,选留干净的大粒、饱满的种子播种。

4.2.2 晒种。播前选晴天,将种子薄摊席上,翻晒1~2 d,增强种子活力,提高发芽势。

4.2.3 拌种。用钼酸铵150 g 对水150 kg 拌种(未用完的水另装备用),收汗后播种。

4.3 播种

6 月中下旬至7 月上旬播种, 播量22.5~37.5 kg/hm2左右, 地力肥沃的播量少些, 瘠薄地播量多些,播种深度一般3~5 cm 为宜,行距40~50 cm,株距 10~20 cm,可点播或条播,下籽要均匀,便于间苗,留苗13.5 万~22.5 万株/hm2 。

5 管理
5.1 杂草处理

播种后出苗前施用除草剂都尔或拉索, 平时田间除去大草即可。

5.2 及时间苗、定苗

第1片复叶展开后间苗,第2片复叶展开后定苗。按既定密度,去弱、病、小、杂苗,留壮苗,单株留苗。

5.3 中耕除草

有条件的一般在第1 片复叶展开后结合间苗进行第1 次浅锄, 第2 片复叶展开后结合定苗进行第 2 次中耕,分枝期结合追肥进行第3 次中耕除草,中耕深度掌握“浅-深-浅”的原则,并进行培土,以利护根排水。

5.4 肥水管理

营养生长偏旺的植株,在分枝期喷施多效隆、矮丰灵控制其徒长。出苗后及时清沟,以免渍害。花荚期遇干旱应及时灌水。开花前绿豆抗旱,开花以后干旱宜落花落荚, 应使土壤水分在60%~70%为宜,超过70%会使绿豆徒长并倒伏。封垄前长势不够,可施少量氮肥,一般施硝酸铵75 kg/hm2,花期防虫的同时可用磷酸二氢钾喷洒植株, 以起到增荚增粒的作用。

5.5 病虫害的防治
5.5.1 防虫。

(1)绿豆蚜虫。绿豆蚜虫主要为害绿豆的嫩叶、幼芽、心叶等处,受害叶片卷缩、植株矮小。蚜虫发生与温、湿度密切相关。当温度高于25 ℃,相对湿度在 60%~80%时发生严重。连阴雨天或高温天气不利于蚜虫繁殖。蚜虫为害可造成减产40%以上。其防治方法可用10%吡虫啉可湿性粉剂150~225 g/hm2,对水 600~750 kg/hm2喷雾, 另外, 及时喷施豆虫清600~ 800 倍液,不但能迅速杀死蚜虫、红蜘蛛、豆荚螟、食心虫等害虫,而且可有效防治病毒病,还能促进植株生长。

(2)豆荚螟。豆荚螟具昼伏夜出性和趋弱光性,卵散产于叶柄、花蕾、嫩荚上,初孵幼虫蛀入花蕾或嫩荚,3 龄后蛀入荚内咬食豆粒。幼虫亦能吐丝缀叶为害,并有转花、荚为害习性。老熟幼虫在枯落叶、落花和土缝间作薄茧化蛹。密植且较阴蔽的田块虫害猖獗,连续阴雨、湿度大有利于虫害发生。防治方法:①地面施药。老熟幼虫脱荚期,毒杀入土幼虫以粉剂为佳。主要有2%杀螟松粉剂、2%倍硫磷粉等22.5~30.5 kg/hm2。此外,90%晶体敌百虫700~ 1 000 倍液,或50%杀螟松乳油1 000 倍液,或2.5% 溴氰菊酯4 000 倍液,也有较佳防治效果。②从豆角始花盛期开始,在幼虫卷叶前即采用“治花不治荚” 的施药原则,选用特效药农地乐或锐劲特800 倍液,于8:00 以前,太阳未出之时,集中喷在蕾、花、嫩芽和落地花上,每7~10 d 防治1 次,连续防治2~3 次,效果较好。

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