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超市生鲜食品经营管理实务

  • 电子书类型: .rar
  • 电子书大小: 10.8 MB
  • 电子书语言: 简体中文
  • 电子书运行环境: /WinNT/2000/XP
  • 电子书等级:
  • 电子书授权方式: 共享软件
  • 电子书作者: 余凯
  • 电子书更新时间: 2014-12-20
电子书介绍:
本书系统地介绍了超市经营生鲜食品各项业务环节的运作方法和操作特点,较全面地介绍了生鲜食品经营中的商品组合、商品采购管理、配送中心的建设、陈列方式和要点、定价与促销方式、门店现场操作与管理、生鲜食品的鲜度管理和损耗控制等内容。
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