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咸鸭蛋

时间:2013-06-12 14:04:45  来源:  作者:

名  称  咸鸭蛋

分  类  动物部→禽类
异  名  盐鸭蛋(武义《民间兽医献方汇编》)、腌鸭蛋(湖北《中兽医验方汇编》)、腌鸡蛋(江苏《中兽医外科学》)、咸鸭子(吉林省《中兽医经验选集》)、
来  源  本品为普通鸭蛋或鸡蛋用盐泥腌制食用咸蛋或其盐泥。

形态特征   

性  能  
味咸,性凉。消食止痢,消肿止血。

解放军兽医大学《中兽医验方集》:“治马骡血尿。”

武义《民间兽医献方汇编》:“治小牛白痢。”

湖北《中兽医验方汇编》:“治家畜眼睛受伤。”

江苏《中兽医外科学》:“治牛马肚底黄”。

《浙江民间兽医草药集》:“治耕牛肩伤肿烂。”

用  量  内服:猪羊1~2个,牛马3~4个。

附  方  
  1.治小牛白痢方:盐鸭蛋2~3个。去壳捣烂,和泥煎水取汁,混合喂服(武义《民间兽医献方汇编》)。

  2.治牛劳伤虚损方:咸鸭蛋4只(打碎去壳)、米酒250毫升;苏木150~250克(加水煎汁)。混合喂服(广东省连县易三金经验)。

  3.治马骡血尿方:咸鸭蛋3~4个。去壳捣烂,和水喂服(解放军兽医大学《中兽医验方集》引吉林省通榆县民间兽医验方)。

  4.治家畜眼睛受伤混浊方:①将腌鸡蛋煮熟,取其中蛋黄油,点入患眼(湖北省农业局、畜牧局《中兽医验方汇编》)。②腌蛋煮水,冲洗眼睛(《南昌地区中兽医诊疗经验集》)。

  5.治牛马肚底黄偏方:取腌鸡蛋的泥,混入陈石灰、白矾、黑矾各适量。鸡子清调敷(江苏《中兽医外科学》)。
  6.治耕牛肩伤肿烂方:取咸鸭蛋3个(去壳),连泥捣极细烂,涂敷患处(《浙江民间兽医草药集》、编者经验)。

文献记载  
①中国《新闻报午刊》(1999年6月27日)中有“常吃咸鸭蛋可防骨质疏松:蛋壳内含有极丰富的钙质,经过盐水浸腌以后,大量的有机钙便会溶解到蛋清和蛋黄中,经科学分析表明,经过腌制咸蛋,可由每100克鲜蛋含钙55毫克增加到512毫克,约为鲜蛋的10倍,而且更可以被身体吸收。所以,常吃咸蛋可以防治骨质疏松”的记载。奶牛患骨质疏松的很多,可供兽医参考。

②《吉林省中兽医经验选集》中有“治马骡破伤风偏方:鱼鳔四两(用香油炸焦为末),咸鸭子2个,斑蝥20个(去翅足)。把斑蝥研细放咸鸭子内,用湿纸包好,放米糠中烧为炭,和鱼鳔共研末,用酒冲服”的记载。咸鸭子虽非主药,但终究用到它,究属何药理,有待一步研究,仅供参考。

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