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蛋鸭的传统孵化法

时间:2017-04-07 13:44:44  来源:  作者:

 在我国,传统的孵化方法有摊床孵化、炕孵、平箱孵化、缸孵、桶孵等。传统孵化方法具有设备简单,就地取材,所用能源广泛、成本低廉等优点。部分养殖场仍在使用这些方法。下面主要介绍摊床孵化法和火炕孵化法。

1. 摊床孵化法
摊床孵化法是指将孵化到一定阶段的胚蛋放在摊床上,利用胚胎代谢产生的生理热,用棉絮、毯子等覆盖物来调节孵化温度,直到出雏的孵化方法。这种方法完全是利用自温,不需燃料、电力,从而节约能源;摊床可安放在孵化器上部,充分利用空间,也可在单独的房间内设置。由于摊床孵化的环境好,胚胎有机会直接与空气接触,有利于鸭胚的生长发育。
(1) 摊床的构造
摊床一般设在孵化器(包括土缸、土炕、电孵机等)的上方,以充分利用空间和孵化器的余热。它是由1~3层床式木制的长架,分为上摊床、中摊床、下摊床,各摊床之间的距离是80厘米,长与房屋的长度相等,宽度不能超过两人手伸出的总长(翻蛋时两人对面而站)。摊床骨架上可因地制宜的铺用芦苇(或竹篾条、麦秸等)编成的长席,然后放一层6~10厘米厚的垫草(或锯末、刨花等)铺平,最后再放一张席子。摊床的设备简单,只需放一些隔条(用粗布条做成长条圆袋,内装稻壳或锯末]在摊的边缘或蛋的周围,既有利于保温,又能防止蛋与摊边直接接触。另外,还须具备白布、棉被、毯子等覆盖物保温,注意棉被等不同覆盖物的厚薄规格应均匀一致。
(2) 上摊床的时间
一般种鸭蛋14天后就可上摊床,但最终要根据胚胎发育状况来定,可提前或推迟1~2天上摊床。在冬季和早春,因为外界的气温低,并且这时胚胎的自温能力还不是很强,所以不宜过早上摊床。
(3) 摊床管理关键技术
摊床的管理主要是调节适宜的蛋温以满足胚胎发育的需要。在摊床上放满胚蛋时,边上的蛋易于散热,蛋温较低;处于中间部位的蛋温度较高,因此需要通过覆盖物、翻蛋和交换蛋的位置以及蛋的排列层次等方法来调节孵化温度。胚蛋上摊床的第一天,由于温度变化大,需要特别细心管理,因为此时胚胎代谢产生的热量有限,并且没有加温设施,温度下降后不易升上去。在冬季和早春上摊床前一天可适当提高摊床室内的温度,以免上摊床后温度一时上不去。管理摊床主要应勤看、勤掀、勤盖。根据胚蛋发温的特点,确定每天检查次数。上摊床头3天,胚蛋自温能力不强,可以每3小时检查一次温度。以后随着温度的升高,可每2小时检查一次。将要出壳时,要随时检查。
① 翻蛋
通过翻蛋不仅可帮助胚胎活动,还主要起到调节摊床上中心蛋和边蛋温差的作用。翻蛋时两人站在摊床两边,对立操作,两手伸向中间部位的蛋,将其往边上赶,再将手臂靠着席子,两手呈直角将边蛋往中心方向推,与边蛋对调,直到全批调完,最后盖上覆盖物。根据温差情况来确定翻蛋次数,温差大则多翻,温差小则少翻,一般每昼夜翻蛋4~6次。
② 摆蛋的密度
胚蛋密度大,易升温;密度小,易散热。初上摊床时,胚蛋代谢热较弱,叠放两层;随着胚龄的增加,代谢产热增加,自温能力增强,上层胚蛋可降低密度或将边蛋放两层,中心蛋放一层。到17天后胚蛋全部放成单层,并且边蛋放密一些,中心蛋放稀一些,有利于缩小温差。当然,胚蛋堆放的密度要根据当时的气温、室温来定。
③ 用覆盖物调节温度是调节蛋温的主要方法。为使胚蛋获得适宜的温度,需要用“盖”来保温;当胚蛋温度过高时,需要用“掀”来散发多余的热量。要注意的是在观察胚蛋温度时,不能直接掀开覆盖物,而是应把手伸人覆盖物内取出温度计。适宜的“盖”和“掀”是调节孵化温度的关键。根据边蛋的蛋温高低或适中等不同情况,增减覆盖物,冬季和早春,气温和室温较低,要适当多盖,盖的时间略长些;夏季外界温度高,适当少盖,盖的时间短些。
总之,摊床孵化不应仅凭经验,还应结合照检,根据胚胎的实际发育状况来确定胚蛋温度的具体调节措施。
2. 火炕孵化法
火炕孵化法是我国传统的孵化方法之一,历史悠久,流行于我国西北、华北、东北各省的部分地区。
该法具有用人少、循环入孵、孵化量大、可采用多种燃料、成本低、设备简单、劳动强度小、受精蛋出雏率高干80%等优点,是一种多、快、好、省的孵化法。为了增加孵化量,提高房间的利用率,在一般住房内两侧砌造火炕,中间留有走道,炕上设两层出雏层。在房外设炉灶,火烟通过火炕底道由另一端烟筒排出,使炕面温度达到均匀平衡。炕上放麦秸,铺苇席,将麦秸平摊,上面铺棉絮,四面不靠墙。孵化时,将种蛋平摆于木制的蛋盘内,盘底由纱布做成。每盘装50 ~100枚蛋,按次序一盘一盘地平放在炕面上,用棉被盖好。每次可孵化5000~10000枚蛋。装蛋之前,先用铁丝筛盛蛋,放入42~45℃的热水、0.1%新洁而灭的水溶液中浸3分,杀灭蛋壳上的有害微生物;再将种蛋在36~3的条件下预温6~8小时。每天烧火2~3次,使炕面温床温度达42℃,蛋面温度最初1周左右为38~39℃,以后下降到37℃,室内温度用炉火控制在32℃左右。若两个炕流水作业,按先后时间,分别控制不同温床,先批入孵的炕温38~39℃,转移到另一炕上,温度保持在37.5℃孵化时,要靠温度表掌握温度,温度表分别放在炕面和种蛋上,有经验以后,可以不用温度计,靠感觉或把蛋置于眼皮上的感觉估量,可以相当准确。室内的湿度靠炉火上的水壶溢气调节。
  整个孵期验蛋3次,入孵后6~7天验蛋1次,可以准确地拣出无精蛋,入孵后13~16天,进行第二次验蛋,拣出死胎蛋,并把正常发育的种蛋移到出雏摊上去准备出雏,第1三次照蛋可结合出雏进行,拣出死胚蛋。正常情况下28天出雏,出雏时每2小时拣1次雏,放在事先准备好的雏鸭筐或雏鸭盒内。在整个孵化期间,每天要揭开棉被翻蛋6~8次,随翻随调换蛋盘的位置,由于手工翻蛋时间较长,也就等于晾蛋了。如果有条件,最好在把孵化房和孵化所有用具(包括雏筐和雏盒)备齐后,一起用福尔马林熏蒸20分(按每立方米28毫升)进行消毒。
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