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做好鸭场传统孵化法的管理

时间:2017-04-08 10:36:23  来源:  作者:

 传统的孵化法是我国劳动人民经过多年的孵化实践,总结出的独特的孵化法,传统孵化法包括摊床孵化法、火炕孵化法、缸孵法、桶孵法、平箱孵化法、电褥子孵化法及热水袋孵化法等。现在火炕孵化法在我国北方有较多应用,桶孵法在南方有些地区还在使用。

传统孵化法对电的依赖性低,但一次孵化的量小,而且没有电孵化机孵化的效果好。不过这种孵化方法成本低,尤其适合小规模生产。
1. 摊床孵化法
不论桶孵、缸孵或炕孵法,胚蛋经过前半期孵化,胚胎自温变高能借助覆盖物保温进行自温孵化时,就可将胚蛋移上摊床孵化至出雏,称为摊床孵化。目前,即便是使用机器孵化鸭蛋,在孵化中后期也常常转为摊床孵化。
摊床的形式有炕摊结合和专用摊床两种。摊床的大小和层数根据孵化规模而定,有二层和三层摊床,一般选用木柱或竹竿搭成。
摊床高度以方便操作为准,下摊离地面80~90厘米,中摊和上、下摊每层间距为60~80厘米,上层离顶棚约70厘米。长度按规模而定,宽度以两人对面操作时能手对手翻蛋为宜。
鸭胚孵化至14~15天开始上摊床,视气温和蛋温的高低,将胚蛋平放一层或叠放二层,在蛋面上加盖棉被等覆盖物,以后每天翻蛋2~3次,当蛋温增加后则平放一层,蛋的疏密也视气温而定。翻蛋时,将“心蛋”与“边蛋”位置相互调换,以调节温差,促进胚胎活动,翻蛋操作直至出雏为止。此外,还视气温变化,随时检查蛋温高低,加减覆盖物调节温度和换气以利于出雏。
摊床孵化能利用孵化后期的胚蛋进行自温孵化,不需给热。摊床的管理工作主要是调节适宜的温度以满足胚胎发育的需要,通过覆盖物的厚薄、翻蛋和交换蛋位以及蛋的排列层数和调节室温来控制适宜的孵化温度。任何孵化法的后半期胚蛋都可上摊床孵化。
所以,摊床孵化法至今还在生产上广泛应用。
2. 火炕孵化法
(1) 设施
火炕孵化法需要火炕、摊床和棉被等设备。火炕是孵化的热源,是孵化前期的孵化器。火炕可用北方冬季保暖用的土炕。
火炕用砖或土坯砌成,炕上放麦秸,上铺席。摊床是孵化中期以后盛放种蛋继续孵化的地方,设在炕的上方。棉被为包蛋或盖蛋用。
(2) 管理要点
火炕孵化法管理的关键是孵化温度的控制,通过控制烧柴量和烧火次数、加减覆盖的棉被、翻蛋、调整种蛋在炕面的位置和调节室温筹措施来调节孵化温度。
炕孵法多采用分批入孵,一般每5~6天入孵一批,将刚入孵的“新蛋”放在近热源一端,而后随胚龄增加而改变位置,使胚龄大的胚蛋移至远离热源的一端。每4~6小时翻蛋一次,翻蛋时将上、下层,边缘与中间胚蛋对调,以使胚蛋受热均匀,出壳一致。根据照蛋发育情况,决定晾蛋时间。鸭蛋孵化至13~14天上摊床直至出雏。
3. 缸孵化法
(1) 设施
孵化的设备主要是土缸和蛋箩。土缸是稻草和泥土制成的(壁高90~100厘米,厚8~10厘米,内抹2厘米厚的黏泥,内径70~85厘米)。缸中放一铁锅,用泥抹牢,锅中放土坯或块砖,作为蛋箩的垫物,砖上放一块木制圆盘(便于蛋箩转动),然后将蛋箩放在上面。
缸壁下侧设有一灶口,供生火加温用。蛋箩用竹编制而成,缸盖用稻草编成。
2.缸孵化法的管理
缸孵化法可分两个时期,新缸期(1~6天)和陈缸期(7~10天)以后转至摊床孵化。
种蛋入孵前,先用木炭(块)生火烧缸,一般预烧3天左右,除去缸内潮气,使缸内温度达到39℃。然后将盛有种蛋的竹箩放人缸内,盖上缸盖进行孵化。3小时后开始翻蛋。翻蛋时要注意调整蛋的位置,将上与下、边缘与中间的蛋互换位置,以使蛋受热均匀。
翻蛋操作时,动作要轻稳,防止打破。种蛋要排平,内外上下分别堆放,以防混层。一般翻蛋前温度要升高,翻后要加温至所需的温度,保持平稳。温度的调节可通过生火、盖灰、去灰、开合灶门、启放缸盖等方法调节,上摊床后以盖被、去被来调节。
4. 桶孵化法
(1) 设施
桶孵化法又称炒谷孵化法,其主要工具有孵桶、网袋、孵谷及炉灶和锅等。孵桶为圆柱形木桶或用竹编制而成,桶高70厘米、直径60厘米,外表糊或涂泥来保温,然后用砂纸内外裱光。
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