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牛蒡高产高效栽培技术

时间:2016-01-15 10:25:10  来源:  作者:

适宜品种   
选用3年采种法生产的柳川理想或东北理想优质种子。柳川理想是中晚熟品种,该品种是苏北地区越冬牛蒡生产的主栽品种,具有增产潜力大、适播期长、耐寒性强、采收期长、皮色好、香味浓等优点。其根圆柱形,长达100厘米以上。东北理想是春秋兼用品种,条形大、长、光滑,商品性好,易加工,是加工出口的理想品种。
栽培技术   
1. 选地
选择地势高、排灌方便、土层深厚、土质肥沃的沙壤土,种植地1公里内无污染源,忌重茬和在花生茬地种植。
2. 整地施肥
牛蒡主根下扎很深,需肥量较大,需结合整地施足基肥。牛蒡喜磷、钾肥,整地前,结合耕地,每公顷施腐熟土杂肥45.0~52.5吨、纯N202.5~225.0公斤、P2O5150~180公斤、K2O120~150公斤作基肥。施肥后耕翻、整平,按行距80~90厘米放线。用牛蒡开沟机沿线开沟,要求沟深100~200厘米,宽20~25厘米。整地后,开沟起垄做畦。为便于排水,应开挖内三沟。每隔50米挖一道毛沟,每隔25米挖一道横向腰沟,每隔50米挖一道丰产沟。
3. 种子处理
选择发芽率在90%以上的优质饱满种子,先置于阳光下晒种1~2天,再用30℃温水浸种24小时捞出,用干净纱布包好放到20~25℃保温箱中催芽,待80%种子露白即可播种。
4. 播种
丰县牛蒡种植以秋播为主,10月上中旬播种,翌年5月至7月采收。播种过早易抽薹,播种过晚冬季易受冻害。常用播种方式有点播和条播。点播,在垄中间按穴距8~10厘米、穴深2~3厘米开穴,每穴播2~3粒种子,播后覆土2厘米,稍压平。条播,在垄中央开浅沟,沟深2~3厘米,将种子均匀播入沟内,然后覆土2厘米,稍加镇压,拍平垄面。
5. 田间管理
(1)及时定苗
牛蒡播种后一般8~10天出苗,出苗后及时撤除盖草或遮阳物。间苗、定苗可在出苗后2周进行。条播的按株距10厘米定苗,点播的每穴留1株苗。牛蒡幼苗期生长慢,苗期杂草较多,应及时中耕除草,遇旱时应适当喷水。此外,为避免幼苗受冻,可在10月底至11月初扣小拱棚。
(2)适时揭膜
牛蒡适宜在20~25℃环境下生长。一般在牛蒡叶片接近顶膜或气温超过28℃时撤除小拱棚。出苗后,根据苗情和天气情况,逐步加大通风口,采取通风不揭膜的方法,使幼苗逐渐适应外界环境。
(3)适时追肥
秋播牛蒡于翌年4月初在大行内结合浇跑马水,每公顷追施氮磷钾三元复合肥225公斤。在牛蒡主根膨大期追施化肥,折纯N127.5~150.0公斤、P2O560~90公斤、K2O45~75公斤。收获前20~30天,视牛蒡长势、长相,结合病虫害防治,叶面喷施磷酸二氢钾400倍液,共喷1~2次。
(4)清沟理墒
牛蒡耐旱不耐涝,在雨季到来之前,要及时清理沟系。
6. 采收
秋播牛蒡在播种后第2年的5月中下旬开始采收。此时牛蒡肉质根的长度一般在70厘米以上、粗1.5~3.0厘米。过早采收,肉质根尚未长成,影响产量;过迟采收,肉质根老化,影响品质。采收时先割去茎叶,留20厘米左右的叶柄,然后沿牛蒡沟的一侧向下挖30厘米左右,使牛蒡根茎上端露出,用手握住根茎向上均匀用力拔出根部。去掉泥土,按厂家收购标准分级出售。
病虫害防治   
1. 病害
主要有黑斑病和白粉病。高温季节易发白粉病,可用20%粉锈宁1000~1500倍液、12.5%禾果利2500倍液,或22波美度石硫合剂100倍液喷雾防治。雨季苗期易发黑斑病,常发生在土壤表面与根茎相接处,可用恶霉灵3000倍液灌根防治,也可用1︰3︰400倍波尔多液,或50%福美双可湿性粉剂500倍液喷雾防治。
2. 虫害
主要有牛蒡象、蚜虫、蛴螬、根结线虫等。牛蒡象和蚜虫可用40%乐果乳油1000倍液、50%抗蚜威2000倍液,在发病初期进行叶面喷雾防治。蛴螬等地下害虫可用50%辛硫磷毒土、90%敌百虫毒饵、3%米尔土壤处理剂撒施防治。根结线虫可用40%甲基异柳磷乳油1500倍液灌根防治。
备注   
《农村百事通》2015,(16)
 

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