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青菜头采收要求

时间:2013-06-17 14:21:49  来源:  作者:

果蔬名称  青菜头

采收要求  
    当肉质茎充分膨大,刚现绿色花蕾时是采收最佳期,过早采收产量低;过晚则导致产品老化、纤维增多、易空心,从而影响加工产品品质。采收后要作简单整修,去土、去根,摘除肉质茎上的叶片,放置阴凉处暂存。

上市质量标准  
    肥大新鲜、纤维少,质地细嫩紧密;无空心、无病虫害、无机械伤;不带泥沙;装筐或装编织袋。

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